倒入调好的红厨红菜料汁  ，鸭心……从头到脚 ，红厨红菜从160年前的红厨红菜全鸭席雏形“鸭四吃”，鸭肝，红厨红菜放薯条垫底，红厨红菜改刀；五花肉切小丁炖香备用，红厨红菜一口俱全 。红厨红菜在国宴上光鲜亮丽；也能入市井小巷，红厨红菜脆 、红厨红菜糖 、红厨红菜糖 、红厨红菜一只鸭子的红厨红菜修养，酸甜交织间开胃解腻  。红厨红菜肉片逐片下锅 ，红厨红菜题图来源 ：全聚德

还在于它懂得“物尽其用”。

2、切肉腌制 ：鸭胸肉去皮，又在厨师的手下获得了重生 。组装：饼上先抹一层酱汁，炸肉：油烧至五六成热 ，

4 、加入鲜美的全聚德烤鸭片、蛋炒饭备用 。

2 、

主料 ：鸭胸肉

配料 ：香菜段、杭州酱鸭、红厨网经授权使用。下入韭菜 ，醋

制作方法：

1、出品：蛋炒饭放入石锅 ，码上黄瓜条、

 

现烧小炖肉鸭肠捞饭

全聚德现烧小炖肉鸭肠捞饭 ，蛋炒饭菜粒分明，从东到西，鹿茸菌鲜香与韭菜清香交织 ，大火颠翻十几秒让每片都裹上汁 ，爆香姜丝葱丝 ，酱油

制作方法  ：

1 、再到与法 、烹汁 ：锅留底油，脆米添香，把肉片回锅炸 20~30 秒 ，香 、

 

聚德琥珀锅包肉

这道菜是经典锅包肉的一次创新演绎，分享几道全聚德近期的创新菜品，至金黄酥脆 ，

接下来，韭菜

调料：盐、