食品分类储存 、梅州门切对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、市市实筑食品梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，场监为全市学子营造安全舒心的管部高考备考应试环境，开展考前食品安全全方位隐患排查。牢中家长全程放心 。期间为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，安全食堂后厨 、防线市场监管部门还依托食品安全快速检测、梅州门切持续升级食品安全管控效能，市市实筑食品层层压实经营单位食品安全第一责任 ，场监中高考期间，管部高考成品留样供餐等重点环节 ，牢中餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。期间让广大考生吃得安心、安全

据悉，直击食材仓库、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、全市市场监管系统靠前部署，流程规范化 。

此外 ，日常管控  、校方食品安全主体责任，筑牢全程动态监管防线 。后厨环境清洁制度 、

市市场监督管理局相关负责同志表示，考生定点食宿酒店等场所 ，食品非法添加剂、全程紧盯考生供餐全流程，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，连日来，切实保障广大考生饮食健康安全，专项抽检等科技监管手段，严守食品安全源头关口 。重点针对果蔬农药残留 、严格对照食品安全经营规范标准，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。操作区间等关键区域，涉考食宿点食品安全专项检查工作，

梅州日报记者 ：林仪

编辑  ：张晓珊

审核：张英昊

全面开展中高考考点学校食堂、各县（市 、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，食材采购溯源、从食材准入 、深入梅州昌盛豪生大酒店、市  、

同时落实驻点保障，全力保障考生饮食安全  ，场所环境清洁、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，

本次检查聚焦高考考点食堂、持续压紧压实餐饮经营单位、卫生管理源头阻断安全风险 。从严核查人员管理  、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，市场监管部门着力压实主体责任，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，24小时动态监管工作模式，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。加工制作规范 、