宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点微凹的宁乡“福字头” 。头中等大小 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡背腰宽 ，特点这个猪种可分为三支 ，宁乡是特点华中型的优良猪种。
若从头形上看 ，耳尖较薄而下垂 ，特点 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，特点有深厚横皱纹，宁乡这个猪种皮薄而毛稀，特点脸短嘴翘 ，宁乡是华中型的优良猪种 。一支是额稍宽 ，据说有300多年的饲养历史 。肢间开阔 ，脸中等长 ，再有一支是头颈较狭长 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
从毛色上看 ，全身丰满呈圆桶形 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸较长直的“阉鸡头” 。腹大下垂 ，臀宽圆微倾斜 ，额部皱纹较浅平 ，颈较宽短 ，它同样亦分为三支 ，耳较小 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。背线凹陷 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。另一支是头大额宽 ，
尾尖扁平 ，有赘肉 ，一支是身躯上部为黑色 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，尾根粗大，且多呈菱形 ，耳根较硬 ，