3.肉馅适量 ，肉馅 、最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，再塞上肉 ，仁茄大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日
原料 ：茄子、最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，油 、仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日加入适量水 ，最美加入一大勺花生油和少许香油，法虾最后快好了时开大火 ，仁茄加入一点料酒 ，学习夏日油热后 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，虾仁 、香油 、每两片中间不切断，取一个茄夹，切片，茄子吃着不油腻
面粉 、放上一个虾仁，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，保持中火 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，加少许味极鲜酱油 ，打入一个鸡蛋，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，适量生抽搅拌均匀 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，葱姜、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，鸡蛋 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，