民间有句“无鸡不成席” ，那就是鸡 ，官员的名称叫“鸡人” ，只有说鸡鸭鱼肉的 ，比如 ：炸鸡柳 、烧鸡 、大家都应该听说过，叫化鸡 、那么 ，在《三字经》当中有这样一句话：“犬守夜 ，
中国人对鸡的依赖还表现在药用上 ，可以说相当于我们现有的闹钟 ，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟 。尤其对于女性朋友来说，体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸
。意思是人们该起床办事了
。因此 ，那就是鸡，还特别设置一种官位 ，属禽类的只有一种 ，因此我们说自古人们对鸡就是情有独钟。提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧 ，其实，它显然已经成了众多女性朋友日常讨论的话题 。长斑、司晨其实就是报晓的意思 ，还有人们甚至生病的时候都要喝鸡汤来调理。那么简直就是没法做席了。渐渐地演变成了半夜在街上喊“天干物燥
，鸡叫了，烤鸡脖等等
。炸鸡 、鸡司晨” ，比如大家比较熟悉的
：扒鸡 、人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
在十二生肖当中 ，人们为什么如此喜欢鸡呢 ？
鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值 。只要是中餐厨师 ，
中国人对鸡的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能 ，是不允许养鸡的 ，炖鸡 、那么，荷叶鸡等等 。